Langsung ke konten utama

Kandungan Gizi dan Manfaat Ikan Sidat

Ikan sidat adalah sebutan untuk keluarga ikan yang memiliki postur tubuh yang memanjang menyerupai ular. Adapun ordo Anguilliformes terdiri dari 4 subordo, 19 famili, 110 genera, dan 400 spesies. Kebanyakan spesies ikan sidat hidup di air laut, namun beberapa spesies ada pula yang tinggal di air tawar.

Di beberapa daerah, ikan sidat dikenal dengan nama sogili, moa, lubang, pelus, larak, dan uling. Uniknya, sebagian masyarakat juga sering menyebutnya belut bertelinga karena memang ikan ini memiliki sirip berukuran kecil yang sepintas mirip telinga. Di Jepang, ikan sidat malah dikenal sebagai unagi dan merupakan salah satu makanan favorit warga setempat.

manfaat-ikan sidat.jpg

Selain karena rasa dagingnya yang enak, ternyata ikan sidat juga kaya nutrisi dan manfaat. Bahkan ikan ini disebut-sebut sebagai sumber nutrisi paling baik mengalahkan daging ikan salmon. Lantas, apa sajakah kandungan nutrisi yang terdapat di dalam ikan sidat?

Kandungan Nutrisi Ikan Sidat

Di dalam 1 fillet ikan sidat seberat 204 gram terkandung kolesterol 257 mg, sodium 104 mg, protein 38 g, dan air 139 g. Sedangkan total kalorinya sebanyak 375 yang terdiri atas karbohidrat 0.2, lemak 215, dan protein 161. Sementara itu, kandungan lemaknya sejumlah 23.8 g meliputi lemak jenuh 4.8 g, lemak tak jenuh tunggal 14.7 g, lemak tak jenuh jamak 1.9 g, asam lemak omega-3 1332 mg, dan asam lemak omega-6 400 mg.

Ikan sidat juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Kandungan vitamin di dalam ikan sidat antara lain Vitamin A 7093 IU, Vitamin C 3.7 mg, Vitamin E (Alpha Tocopherol) 8.2 mg, Thiamin 0.3 mg, Riboflavin 0.1 mg, Niacin 7.1 mg, Vitamin B6 0.1 mg, Folate 30.6 mcg, Vitamin B12 6.1 mcg, Pantothenic Acid 0.1 mg, dan Choline 133 mg. Sedangkan untuk kandungan mineral di dalam ikan sidat di antaranya Kalsium 40.8 mg, Besi 1.0 mg, Magnesium 40.8 mg, Fosfor 441 mg, Potasium 555 mg, Sodium 104 mg, Zinc 3.3 mg, Mangan 0.1 mg, dan Selenium 13.3 mcg.

Manfaat Ikan Sidat bagi Kesehatan

Berdasarkan informasi kandungan gizi ikan sidat di atas maka dapat disimpulkan bahwa manfaat-manfaat ikan ini untuk kesehatan tubuh yaitu :

  1. Ikan sidat sama sekali tidak mengandung gula, rendah sodium, dan tinggi fosfor.
  2. Daging ikan ini juga sangat kaya akan vitamin A, B1, B2, B12, D dan E yang berguna untuk membangun sistem jaringan tubuh.
  3. Ikan sidat juga mengandung bahan-bahan alami yang bermanfaat untuk meremajakan kulit.
  4. Ikan ini juga diklaim mampu menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit arthritis.
  5. Ikan sidat juga sangat baik untuk mengembalikan fungsi penglihatan, mendukung perkembangan otak, dan memperbaiki fungsi sistem saraf.
  6. Penelitian telah menunjukkan bahwa ikan sidat mampu meredakan penyakit diabetes secara signifikan.
  7. Karena mengandung omega 3 yang tinggi, ikan sidat bahkan sanggup menghambat meluasnya diabetes.
  8. Ikan sidat pun membantu mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular seperti kadar trigliserida yang tinggi.
  9. Daging, kulit, dan tulang ikan sidat juga diklaim dapat meningkatkan gairah dan stamina pria dewasa.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dinamika Pengiriman Barang dari Jepang ke Indonesia di Tengah Perubahan Musim

  Pengiriman barang dari Jepang ke Indonesia berjalan dalam sistem lintas negara yang dipengaruhi banyak variabel, salah satunya perubahan musim. Perbedaan karakter iklim antara Jepang yang memiliki empat musim dan Indonesia yang beriklim tropis menciptakan kondisi operasional yang tidak selalu seragam sepanjang tahun. Di Jepang, musim dingin membawa tantangan berupa salju, suhu ekstrem, dan angin laut yang kuat. Kondisi ini dapat memengaruhi aktivitas di gudang, proses pengiriman darat menuju pelabuhan, serta kecepatan bongkar muat. Beberapa pelabuhan mengalami pembatasan operasional sementara ketika cuaca memburuk, sehingga jadwal keberangkatan kapal bisa bergeser. Pada sisi lain, jasa pengiriman barang dari Jepang ke Indonesia menghadapi tantangan khas musim hujan. Curah hujan tinggi sering berdampak pada antrean di pelabuhan, keterlambatan proses bongkar kontainer, serta distribusi lanjutan ke area tujuan. Ketika musim hujan di Indonesia bertepatan dengan musim dingin di Jep...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Peluang Senyap di Balik Tingginya Konsumsi Pakaian di Jepang

  Tingginya konsumsi pakaian di Jepang sering kali tidak terlihat mencolok dari luar. Tidak ada ledakan tren yang berisik atau perubahan gaya yang ekstrem. Namun di balik ketenangan itu, terdapat pergerakan pasar yang stabil dan berkelanjutan. Inilah yang menjadikan konsumsi pakaian di Jepang menyimpan peluang yang berjalan secara senyap tetapi konsisten. Masyarakat Jepang memiliki kebiasaan membeli pakaian berdasarkan fungsi dan kebutuhan nyata. Pakaian kerja, pakaian harian, hingga pakaian rumah tangga memiliki peran masing-masing dan jarang saling menggantikan. Pola ini menciptakan permintaan yang berulang tanpa harus menunggu tren baru muncul. Konsumsi berjalan pelan, namun tidak pernah berhenti. Selain itu, budaya menjaga kerapian berpengaruh besar terhadap siklus pembelian. Pakaian yang mulai terlihat aus, berubah bentuk, atau tidak lagi nyaman cenderung diganti, meskipun masih bisa digunakan. Standar visual dan kenyamanan yang tinggi membuat perputaran pakaian terjadi lebi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Potensi Besar Ekspor Kopi Indonesia ke Italia

  Italia dikenal sebagai salah satu negara dengan budaya minum kopi paling kuat di dunia. Hampir setiap sudut kota memiliki kedai kopi yang selalu ramai sejak pagi hingga malam hari. Bagi masyarakat Italia, kopi bukan sekadar minuman penyemangat, tetapi bagian penting dari gaya hidup dan kebanggaan budaya. Kondisi ini menjadikan Italia sebagai salah satu pasar potensial bagi ekspor kopi Indonesia ke Italia . Indonesia memiliki keunggulan dalam keragaman jenis kopi. Dari Aceh hingga Papua, setiap daerah menghasilkan cita rasa unik yang disukai oleh penikmat kopi mancanegara. Kopi arabika Gayo, Toraja, Kintamani, dan Flores dikenal memiliki aroma khas dengan keasaman lembut, sementara kopi robusta Lampung dan Temanggung memiliki karakter kuat yang sering digunakan dalam campuran espresso—jenis minuman kopi yang sangat populer di Italia. Permintaan kopi di Italia sangat stabil, bahkan meningkat setiap tahun. Negara tersebut tidak hanya mengonsumsi kopi murni, tetapi juga menjadi pus...
Posting Komentar
Baca selengkapnya